秋冬时节，进补是养生的一大主题。

说到进补，许多东谈主会念念到东谈主参之类的名贵补品，但说真话，就怕刻一些“白菜价”的寻常食材，还真不见得会输给闲雅的补品。

就比如薯类，那险些是埋在地里的“土黄金”！

常吃薯类，对健康大有公正。《中国住户膳食指南》提倡：顺应增多薯类的摄入，每周吃5次，每次50～100克。

不同的薯类，擅长的“养生步调”也不同样，底下小编就给全球先容几种常见薯类的作用~

秋冬时节，别错过4种“土黄金”

1. 土豆——“维生素之王”

土豆是通盘食粮作物里含维生素种类最全面的，其中以维生素C最多（100克里含27毫克），是苹果的6倍，与柑橘卓越。

另外，土豆钾含量丰富（100克里含342毫克），这对恶臭高血压和腹黑病有一定作用。

养生保举：天麻牛肉煲土豆

食材：天麻20克、牛肉500克、土豆50克、料酒20克、姜10克、葱15克、盐5克、油适量 。

作念法：将天麻烘干打成细粉，牛肉和土豆洗净切块，姜切片，葱切段；炒锅烧热，加入植物油烧六成热时，加姜、葱爆香，下牛肉、土豆、盐、天麻粉，加入净水400毫升，用文火煲45分钟即成。

精通：不要买皮的神志发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。吃马铃薯要去皮吃，有芽眼的地点要挖去，以免中毒。

2. 红薯——通便、健脾、防癌样样行

红薯热量低又通便，是许多减肥东谈主士和便秘者的最爱。

相传乾隆天子晚年常有便秘之症，御医们千方百计也没治好，临了的确靠吃红薯搞定了问题。

天然，红薯的公正不单通便。中医觉得，红薯入脾、肾二经，既能健脾胃，又能津润肾阴。

更历害的是，当代辩论还发现，红薯含有一种叫脱氢表雄酮的物资，往往食用，有助于恶臭结肠癌、乳腺癌。

养生保举：红薯粥

食材：红薯250克、粳米100克、白糖适量 。

作念法：把红薯洗净切成小块，与粳米同入锅内，加水适量煮粥。可按个东谈主喜好，加入白糖调味。

精通：红薯吃多了容易嗳酸、胀气，胃不好的东谈主提倡少吃或不吃。

3. 山药——津润五脏不上火

山药，被誉为“巨人之食”、“平价东谈主参”。

清代医学家张锡纯对山药珍重备至，他说山药“能补肺、补肾，兼补脾胃……在津润药中诚为无上之品，特质甚和平。”

肾为先天之本，脾胃为后天之本，山药既补先天又补后天，险些等于“万能型选手”！

况兼，图书记录，山药“补而不滞、滋而不腻、温而不燥”，秋冬吃它进补，终止易上火~

养生保举：山药粥

食材：干山药片60克、或鲜山药100~120克、粳米50~100克 。

作念法：将山药洗净切片，同粳米共煮粥，还可加入几颗去壳红枣。

精通：薯类膳食纤维含量高，利于通便。但山药例外，中医觉得其有拘谨作用，多吃反而加剧便秘。是以，往往便秘最佳少吃山药。

另外，潮湿重、消化不良的东谈主，还有伤风患者，也不安妥吃太多山药。

4. 芋头——健脾胃特历害

“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”，这是苏东坡赞叹芋头的诗句。

芋头入脾胃经，可补益脾土，增强脾胃消化功能，经常往往消化不良的东谈主不错多吃点。

养生保举：鲜鱼芋头煲

食材：鲜芋头250克、鲫鱼500克、胡椒、猪油、食盐各适量。

作念法：将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。

精通：生芋头含有对皮肤有刺激作用的要素，可形成皮肤瘙痒致使红肿。是以，给芋头削皮时，不妨戴上手套，幸免构兵黏液。若是不预防遇到了，不错涂抹食醋或止痒药膏，缓解痛痒感。

不外，若是是煮熟后再剥皮食用，就莫得皮肤发痒的费神了。山药亦然同样的真谛。

吃薯有诸多公正，但关节也要看你若何吃，吃对了才养生。底下小编就跟全球说说健康吃薯的几个诀要~

吃薯类，精通这3点

●诚然薯类的能量比米、面低，但摄入过多也会引起臃肿，是以吃薯类时要相应减少主食的量。

●薯类虽好，但也不宜一次吃得太多，更不可皆备代替主食，不然容易胀气、引起不适。

●烹饪时，尽量少用油煎油炸的花式，不然，薯类就变成了高脂高能量的不健康食物。

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